饺子的味道作文 饺子的味道作文600字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子的味道作文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饺子的味道作文的解答，让我们一起看看吧。

1. 制作饺子馅全过程的作文？

制作饺子馅全过程的作文？

水饺是中国一道非常传统的美食。一般在过年的时候我们都会做水饺，而且在平时的时候我们经常也会做一些水饺吃。我们可以根据自己的口味做成不同的饺子馅。味道不一样。但是我们一定要注意，如果想做好饺子馅一定要，不可以使用太瘦的肉。另外再进行打饺子馅的时候要朝一个方向使劲，这样做好的饺子下不容易散。如果喜欢吃香油的人也可以适当的加一些香油，能够提高饺子的香味。在煮饺子的时候可以在锅里适当的放点盐。

把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。

肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。

饺子馅的做法是非常简单的，但是如果想做好饺子馅也是非常有讲究的。如果我们饺子馅做的不好，非常容易出现饺子破裂的现象，而且也不容易混乱。第一次做饺子馅也是一个非常有学问的。一般来说，我们要先把菜进行混匀，要切成大小适中的小块。然后再充分的在里面加一些调料。我们在做饺子下之前一定要把蔬菜上的水分进行晾干

第一，准备三百克面粉，清水一百毫升，鸡蛋一个，盐一小匙，猪肉馅一斤，荠菜一斤，酱油，香油，鸡精等。
第二，向面粉中加入适量的水，边和边搅拌，将面粉搅拌成絮状，直至面粉成光滑的面团，盖上醒发。
第三，向猪肉中加入酱油，香油，盐，少许鸡精，用筷子朝同一方向搅拌，搅拌完毕后，把猪肉馅放入碗中备用
第四，将醒发的面团，切成四份。
五，取出一份面团，在案板上揉成长条，分成两份。
第六，分别将两条面团搓成长条，再切成小段，撒上少许面粉，防止粘到一块。

饺子馅的制作过程：猪肉***馅：肉馅加熟油调稀，加五香粉加食用盐加耗油顺一个方向搅拌，加水，能使肉馅嫩滑，一斤肉馅最多加七两水，肉馅调好备用。

***洗净，开水烫一下，剁碎，把水分攥干。

把***加入肉馅搅拌均匀，葱花切碎用烧热的油倒入葱花中，能炸出葱花香味搅拌均匀就可以。

到此，以上就是小编对于饺子的味道作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子的味道作文的1点解答对大家有用。