小笼包作文300字 小笼包作文300字五感

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小笼包作文300字的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小笼包作文300字的解答，让我们一起看看吧。

1. 破酥小笼包的做法？

破酥小笼包的做法？

破酥包子是昆明的传统式特色小吃，是由低筋精白小麦面粉、猪板油、熟云腿、蜂肉粒、平菇末等做成。破酥包子带有蛋白、碳水化合物化合物、维他命，营养丰富，老少咸宜。因为这类小笼包承担盛誉，如今早已从民俗餐馆或大排挡，走入了昆明的各种酒店宾馆，基本上在各种各样高端宴席、宴席、自助餐厅、口味餐上都可以品味到破酥包子。

特等小麦面粉1000克;老酵面100克;生猪肉800克;发制烟笋100克;发制香菌100克;化动物油300克;发制金钩100克;苏打8克;食盐

2克;生抽2克;绍兴酒20克;白胡椒粉2克;鸡精2克。

1、制面糊。将小麦面粉800克添加老酵面发酵后，如入苏打反复搓揉匀称，随后用湿抹布盖好静放15分鐘备用。

将此外200克小麦面粉添加化动物油150克，搓揉匀称成油酥面团备用。

2、制馅。生猪肉、金钩、烟笋、香菌均切割成米颗粒状。用低火将化动物油150克烧至六成热时，再将生猪肉资金投入锅中，炒散籽后，再添加烟笋、香菌粒和匀，随后如入生抽、绍兴酒、食盐短炒后出锅。*终添加金钩、胡椒面、鸡精翻拌成馅备用。

3、制皮。将静放后的发酵面团揉搓光洁，搓发展条，扯成40个包子皮，油酥饼面搓条后，亦分摘成40个包子皮。每一个发醇面剂子包入一个油酥饼包子皮。用力按扁擀成16公分上下长的长舌形，由性格外向内卷成圆柱形。按扁，折叠为三层，再按扁擀成圆皮就可以。

4、裹皮完善。将每一张圆包包入40克上下陷料，揉成细纹路的小笼包。用灶火沸蒸15分鐘即成。

注：制做破酥包子的皮坏，也可将发酵面擀成正方形的皮面，上边刷上化动物油，撒上小麦面粉，再钢丝绳卷筒、搓条、下剂、按扁做成。

用黄油代替猪油一样可以做油酥

芝麻，花生和糖（随自己的喜好用量）磨碎。

倒在炒面的锅里接着用小火炒香拌匀就好了。

水油面的分量是：半杯水三杯（电饭煲里的杯）面粉和20克黄油30克白糖。油酥的分量是：一杯面粉加100克黄油。

水油面团切块。擀开包一块油酥。倒放再擀开。摊开后再卷起来。然后折叠。再把面再擀开接下来呢就开始包馅了。

美味完成了，可以吃了，酥的掉渣啊。

1.面粉加入水和酵母，搅拌成面絮，揉成光滑柔软的面团，盖盖发酵。

2.猪肉剁碎

3.冬瓜切成小粒

4.猪肉加入盐，生抽，耗油，花椒粉，葱姜顺同一方向搅拌均匀，冬瓜攥去水份，加入一勺植物油

5.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀面团发酵至两倍大小完成发酵

7.分成大小一样的面团，盖盖饧几分钟。

8.面粉里加入植物油搅拌成油酥

9.取一面团擀成圆形

10.放上油酥

11.包起来，盖上盖子饧10分钟

12.擀成长条形

13.从上至下卷起来，饧十分

14.再擀成长条

15.再卷起来

16.从中间按住，两边向中间受控，整成圆形，擀成中间厚周围薄的包子皮

17.放上肉馅

18.捏好

19.蒸锅篦上刷油，放入包子，盖盖饧十分钟，冷水上火，蒸十二分钟关火，焖两三分钟即可揭盖。

20.掰开每一个包子都是一层一层的酥皮，吃着好香。

小贴士

包油酥要全部包完，卷起来也要全部卷起来再操作下一步，不要包一个做一个。

到此，以上就是小编对于小笼包作文300字的问题就介绍到这了，希望介绍关于小笼包作文300字的1点解答对大家有用。